Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong: Bài thuốc quý từ “Quốc bảo”

12:11 02/04/2022

Sâm Ngọc Linh là một trong những loại sâm quý trên thế giới bởi chứa hơn 26 nhóm hợp chất saponin và được xem là thảo dược tốt đối với sức khỏe con người có nhiều tác dụng như một loại thuốc tăng lực, chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng, chống độc tố, kích thích điều hòa cơ chế miễn dịch của cơ thể.

Sâm Ngọc Linh chứa 52 hợp chất saponin trong khi đó các loại sâm nổi tiếng trên thế giới chỉ chứa khoảng 25 loại saponin khác nhau. Đây là loài sâm đặc biệt quý hiếm chỉ duy nhất có trên đỉnh núi Ngọc Linh thuộc địa phận 2 tỉnh Quảng Nam và Kon Tum mới đủ điều kiện về thổ nhưỡng chất đất có nhiều vi khoáng đặc biệt, khí hậu mát mẻ quanh năm, có độ cao từ 1.800m so với mặt nước biển, củ sâm sinh trưởng bằng dinh dưỡng là lớp mùn dưới tán rừng già nguyên sinh vì vậy mới cho ra đời được hàm lượng dược tính saponin cao nhất, và củ sâm có giá trị khác biệt nhất về mặt tăng cường sức khỏe, hỗ trợ điều trị bệnh tật so với bất kể loại sâm được sinh trưởng ở các vùng khác.

Xem thêm: Saponin là gì?

Sâm Ngọc Linh - Quốc bảo của Việt Nam

1. Tác dụng tuyệt vời của sâm Ngọc Linh

Tăng cường sinh lực

Nhiều nghiên cứu chuyên sâu khẳng định sâm Ngọc Linh có công dụng tăng sinh lực, chống lại sự mệt mỏi, giúp phục hồi sức lực tương tự nhân sâm, đồng thời tăng khả năng thích nghi của cơ thể trước những bất lợi của môi trường.

Tăng nội tiết tố, tăng cường chức năng sinh lý

Các thành phần của thảo dược quý này có tác dụng giúp tăng cường sinh lý ở cả nam và nữ, thể hiện rất rõ ở những trường hợp suy nhược sinh dục thông qua việc kích thích hoạt động của não bộ lên tuyến yên, làm tăng sản xuất nội tiết tố sinh dục.

Tăng khả năng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng saponin trong sâm Ngọc Linh có tác dụng ức chế sự hình thành MDA, sản phẩm của quá trình oxy hóa lipid màng sinh học, từ đó có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa.

Tăng khả năng hồi phục máu

Khi nghiên cứu tác dụng của sâm Ngọc Linh đối với quá trình hồi phục máu, các nhà khoa học đã nhận thấy rằng sâm Ngọc Linh có tác dụng làm tăng số lượng hồng cầu và bạch cầu đã bị suy giảm trước đó.

Tăng cường trí nhớ, tăng khả năng vận động

Cả thân và rễ củ sâm đều có thể dùng làm thuốc bổ. Thuốc có vị đắng, hơi ngọt, mùi thơm nhẹ, khi dùng liều thấp có tác dụng kích thích thần kinh, giúp tăng khả năng vận động, tăng trí nhớ. Dùng liều cao có thể ức chế hệ thần kinh.

Giảm đau, kháng viêm làm dịu cơn đau họng, ho hen

Một số hoạt chất của sâm Ngọc Linh có tác dụng kháng viêm, đặc biệt “nhạy” với khuẩn Streptococcus gây viêm họng, có tác dụng làm dịu và giảm đau trong viêm họng, giúp bệnh nhân dễ thở và làm long đờm trong các bệnh lý phế quản và phổi, ngăn chặn sự tái phát của các cơn hen.

Giảm đau – kháng viêm trên các mô hình gây đau xoắn bụng bằng acid acetic, mô hình gây viêm cấp hoặc mãn theo cơ chế kích thích hoạt động của trục tuyến yên – tuyến thượng thận.

Chống suy nhược cơ thể, suy dinh dưỡng, còi xương

Sâm Ngọc Linh thích hợp dùng cho người bị suy nhược cơ thể, trẻ còi xương, suy dinh dưỡng, người già, người bị thiếu máu, mới ốm dậy, nam giới cần tăng cường chức năng sinh dục, nữ giới muốn trẻ hóa… Có thể dùng trực tiếp sâm tươi hoặc phơi khô ngâm với mật ong, rượu…

Giúp điều hòa tim mạch, huyết áp

Sâm Ngọc Linh có tác dụng điều hòa hoạt động tim mạch, nâng cao huyết áp trong các trường hợp hạ huyết áp do mất máu. Ở liều 50 – 500 mg/kg, sâm Ngọc Linh còn thể hiện tác động phòng chống xơ vữa động mạch theo cơ chế giảm LDL cholesterol ( một loại cholesterol xấu ), giảm lipid toàn phần và lipoprotein, tăng hàm lượng HDL-cholesterol (một loại cholesterol tốt).

Chống stress, trầm cảm, lo âu

Tác dụng này thể hiện rất rõ ở sâm Ngọc Linh trên cả stress vật lý và stress tâm lý. Sâm ngọc linh giúp phục hồi các rối loạn chức năng do stress gây ra như làm mất cảm giác đau, loét dạ dày, giảm khả năng miễn dịch… trong khi đó sâm Triều Tiên không có tác dụng này. Ngoài ra nó còn được chứng minh là có tác dụng chống trầm lo âu rất hiệu quả.

Tác dụng kỳ diệu với bệnh nhân ung thư

Ngoài tác dụng chống stress, chống lão hoá, nâng cao hệ miễn dịch, tăng cường chức năng gan, giảm cholesterol… sâm Ngọc Linh còn phối hợp hiệu quả tốt với thuốc kháng sinh và thuốc chữa bệnh tiểu đường. Đặc biệt với bệnh nhân bị ung thư, sâm Ngọc Linh được coi là “thần dược”, góp phần ức chế sự phát triển của khối u, đồng thời giúp người bệnh tăng cường hệ miễn dịch, giảm đau, giảm các tác dụng không mong muốn của liệu pháp xạ trị, hoá trị như ăn ngủ kém, rụng tóc, da khô, thiếu máu… nâng cao thể trạng, kéo dài sự sống.

Ngoài ra, sâm Ngọc Linh còn có tác dụng giải độc gan, bảo vệ và tái tạo tế bào gan.

Khu vực trồng sâm Ngọc Linh. Ảnh tư liệu: MHG

2. Một số bài thuốc về Sâm Ngọc Linh có tác dụng chữa bệnh

Từ xa xưa, ông bà ta đã tìm hiểu được những lợi ích tuyệt vời mà sâm Ngọc Linh Việt Nam mang lại. Chính vì vậy, nhiều bài thuốc quý từ sâm Ngọc Linh cũng từ đó mà hình thành cùng với sự kết hợp của những loại thảo dược khác.

Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong

Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong là thức ăn đậm đà, ngọt thanh, thơm mùi sâm đặc trưng. Có tác dụng bồi bổ khí huyết, gia tăng sinh lực, nâng cao khả năng miễn dịch, giải độc, thanh nhiệt, bảo vệ chức năng gan thận, hỗ trợ điều trị bệnh, kể cả ung thư tiểu đường.

Đây là cách dùng phổ biến nhất và cũng có nhiều tác dụng nhất. Phù hợp với nhiều đối tượng sử dụng khác nhau, sâm Ngọc Linh rửa sạch, lau khô, thái lát mỏng mang ngâm với mật ong rừng xin, mật ong nguyên chất. Lưu ý mật ong phải là mật ong rừng, khi ngâm đổ mật ong ngậm sâm Ngọc Linh. Mỗi ngày ngậm 3 – 5 lát, người già, người đang ốm, mắc bệnh nặng ngậm sâm Ngọc Linh tẩm mật ong có hiệu quả rất tốt.

Cả sâm Ngọc Linh tươi và khô đều có thể ăn trực tiếp bằng cách cắt lát mỏng rồi ngậm. Sâm tươi có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh 2-3 tuần hoặc cho sâm ngâm mật ong rồi để vào ngăn mát, bảo quản lâu dài.

Sản phẩm Sâm Ngọc Linh ngâm mật ong của MHG được người tiêu dùng ưa chuộng

Sâm Ngọc Linh hầm thuốc bắc

Chọn được sâm Ngọc Linh núi tự nhiên mang hầm với thuốc bắc rất là tốt cho người mới ốm dậy, người có sức khỏe kém, người già kém ăn mất ngủ hay người đang điều trị bệnh ung thư, các bệnh nan y… Chỉ cần 5,6 lát sâm Ngọc Linh hầm với thuốc bắc cũng đủ với người muốn chữa bệnh. Có thể dùng thường xuyên, tuần 1/ 2 lần.

Sâm Ngọc Linh ngâm rượu

Dùng cho người mọi người để bồi bổ sức khỏe, đặc biệt là nam giới, những người phải uống bia rượu nhiều, nên thay thế bằng rượu sâm Ngọc Linh để bảo vệ gan thận, bồi bổ sức khỏe. Cách làm: Rửa sạch sâm, ngâm vào rượu 50 – 70 độ , và đặc biệt phải ngâm vào bình thủy tinh. Phải ngâm 3 tháng trở lên thì khi sử dụng mới thấy có tác dụng tốt cho cơ thể. Ngâm sâm Ngọc Linh với tỉ lệ 100g sâm Ngọc Linh ngâm với từ 2-3 lít rượu, mỗi ngày dùng 50-100(ml).

Sâm Ngọc Linh pha trà uống

Sâm Ngọc Linh thái mỏng thành nhiều lát, khi dùng cho vài lát sâm (1g – 2g) vào ấm, đổ nước sôi vào pha như trà. Sau 5 phút có thể sử dụng. Có thể dùng vài lần như vậy cho đến khi cảm thấy vị nhạt dần thì lấy bả ra nhai và nuốt dần.

Ngậm tan Sâm Ngọc Linh trong miệng

Đây là cách cơ bản và đơn giản nhất: dùng cho những người bệnh lâu ngày, mệt mỏi, kém ăn, và mắc chứng “phế hư”: chức năng hô hấp kém, phổi yếu, thở gấp, hen suyễn.

Địa chỉ mua Sâm Ngọc Linh uy tín

Vì có giá trị lớn nên sâm Ngọc Linh hiện đang bị làm giả khá nhiều. Sâm giả không những không có tác dụng như sâm thật mà còn có thể khiến người dùng bị ngộ độc, ảnh hưởng tới sức khỏe. Do đó, để đảm bảo an toàn, người dùng nên cẩn trọng trong việc lựa chọn địa chỉ cung cấp sâm Ngọc Linh.

Sản phẩm sâm Ngọc Linh của công ty sâm Ngọc Linh Mỹ Hạnh (MHG) có những đặc tính ưu việt vì đảm bảo cung cấp 100% sản phẩm Sâm Ngọc Linh tươi, không có sự pha tạp của những sản phẩm kém chất lượng, sâm giả, sâm không rõ nguồn gốc. Điều này đã được Hệ thống Quản lý An toàn Thực phẩm - ISO công nhận trong suốt những năm vừa qua.